Author: Ivana BebiNjamNjam

recepti

Ćureće ćufte

Danas za sve ljubitelje ćuftica delimo našu verziju recepta, sa ćurećim mesom i bez zapržavanja. Trebaće vam: 500g ćurećeg mlevenog mesa, 1 jaje (ili žumance ako niste uveli belance, možete i 2 ako su manja), 3 čena belog luka, 2 kriške ražanog hleba potopljenog u vodu i zatim dobro isceđenog, malo soli (za 12m+), malo […]

recepti

Kolačići sa medom i pahuljicama

Ovo je jedan od onih recepata koje sam nekada zapisala i neko vreme mi bude u glavi da ga isprobam, ali se u međuvremenu pojavi još bar 5 novih recepata koje bih probala, pa kolačići ostanu samo na papiru. A za ove je baš šteta. Sve se meša u jednoj činiji kašikom, ali postepeno, jedan […]

recepti

Povrćne pljeskavice za sve uzraste

Šarene povrćne pljeskavice su se pokazale kao super opcija za doručak, večeru ili užinu kod mnogih bebica i mališana. Lako se prave i mogućnosti kombinovanja namirnica su velike, što znači da ih uvek možete umutiti koje god povrće da trenutno imate. U zavisnosti od uzrasta kombinujte razno povrće sa brašnima i lanom ili jajima. Ovde […]

mama sa instagrama

Kuhinja za bebe i decu mama sa instagrama

1. Drage devojke, molim vas predstavite se našim mamama. @vitavi_baby Zovem se Nataša Brnas i po struci sam diplomirana inženjerka sigurnosti hrane. Ako pitate moje dijete gdje mama radi reći će “mama radi u kuhinji”. To je točno, jer tu provodim najviše vremena. Vlasnica sam “Vitavi smoothie & pancake bara” na otoku Pelješcu, u mjestu […]

recepti

Proso sa bundevom

Ukoliko spremate samo za bebu,  veče pre operite i potopite 4 supene kašike prosa. Kuvajte dvadesetak minuta tj. dok voda ne ispari. Parče bundeve obarite ili ispecite u rerni, pa na kraju sve zajedno izgnječite i začinite prstohvatom cejlonskog cimeta. Proso i bundeva su blage namirnice koje su adekvatne za bebine početke u nemlečnoj ishrani.

recepti

Recept za zdravu čokoladu

Recept za zdravu i jednostavnu čokoladu morate imati u svojim sveščicama sa receptima (da li ih danas još neko koristi? Ja da :)) Imam ih više i svaki put nešto dodam ili oduzmem, pa se uvek iznenadimo ukusom na kraju. Kao osnovu možete koristiti sledeće mere: 60g kakao putera 40g sirovog kakao praha 2 supene […]

recepti

Kad Philips Avent 4u1 preuzme vlast u kuhinji…

Ovaj dasa je rešio da skuva ručak umesto mene i sad mi jedino ostaje da patim što se nismo družili od samog početka uvođenja nemlečne dohrane mom vrtiguzu. Verovatno bih u svojim kulinarskim počecima spremanja bebi hrane imala manje izgorelih dna šerpi nastalih prilikom onih nekoliko situacija “sačekaću da mu se obari ručak pa ću […]

šta, kako, zašto?

Alergija na proteine kravljeg mleka

Dragi roditelji, pošto mi često pišete i pitate me i o raznim alergijama na hranu, znate i da se ne usuđujem da dajem takve odgovore, koliko god informisana bila na tom polju. Mogu vam dati neke recepte koji će vam biti od pomoći u pripremanju hrane bebicama i dečici koja imaju problem sa intolerancijom ili […]

recepti

Vafli od speltinog brašna

Kad god krenemo negde kolima van grada obavezno je da imamo neku zanimaciju za grickanje radi očuvanja reda i mira u sedištu 😂 Ovi vafli su geeeenijalni, pravila sam ih par puta po originalnom receptu @milinkuvar, a danas sa malo izmenjenim sastojcima i isto su 👌👌👌 U jednoj posudi se pomešaju vlažni, u drugoj suvi […]

recepti

Pileća čorbica za bebe

“Kad sam prehlađen pljuckam meso pa u obzir dolaze samo čorbice u kojima mama izblenda malo piletine sa obarenom tikvicom, karfiolom, šargarepom, crnim lukom i krompirićem, a onda žurim to da pojedem, jer proleće je – poješće mravi ako ja neću 🐜🐜🐜”, pomisli moj bebac i smaza pun tanjir! Kako se vi borite sa nejelom […]

recepti

Sarmice sa zeljem na bebeći način

Kada stigne proleće i sarmice menjaju sastav, pa ni Patrolne šape ne mogu da im odole (btw jel ima opsesije i među vašom decom?). Ovo je prava zdrava hrana za bebe. Sarmice sa zeljem mogu da budu super obrok za bebice, naravno ako se spremaju bez ikakvog prženja i rafinisanih ulja. Zelje obarite na pari […]

recepti

Mini gibanice od heljdinih kora

Odmah na početku da vam kažem jednu napomenu: recept neprecizan – a ne mož’ da ne uspe 😂 Kad mi ostane kora, uglavnom heljdinih, napravim smesu od -1 jogurta ili kiselog mleka, -2 jaja, -malo (susamovog ovog puta) ulja, -nekad zelja, -ponekad sira i iscepkane kore potopim u smesu i dobro promešam da upiju. Onda […]

recepti

Kremić sa kakaom i lešnicima

Ovaj recept imam zapisan već duuuugo u svesci pod nazivom “domaća nutela”- čini mi se da sam ga našla na sajtu natanjiru.com i malo modifikovala u količini sastojaka. Ne bih ga baš poredila sa nutelom, ali za sve ljubitelje lešnika je savršena poslastica, to potpisujem 👌 i naravno mnogo bolja opcija za mališane od bilo […]

recepti

Avokado sa karfiolom i kelerabom

Avokado je voće, ali zbog svog specifičnog (ne)ukusa može da se kombinuje i u slanim i u slatkim jelima. Jedan od načina na koji spremam jela sa avokadom u slanoj varijanti je sa obarenom kelerabom, karfiolom i crnim lukom. Kelerabu (a može i tikvica umesto nje u ovoj kombinaciji) obarim desetak minuta sa crnim lukom, […]

šta, kako, zašto?

Tragovi alergena u namirnicama

Tragovi alergena u namirnicama (za bebe, ali i odrasle) je tema koja se najčešće provlači kroz pitanja koja dobijam od mama bebica koje počinju sa nemlečnom dohranom. Određene namirnice koje su alergeni nisu poželjne na početku bebine ishrane, već se uvode po određenom redosledu u adekvatnom uzrastu. Tako bebi koja počinje sa prvim zalogajima ne […]

recepti

Bebinjamnjam sirova torta bez šećera i jaja

Ovu torticu smo pravili za proslavu godinu dana postojanja Bebinjamnjam-a tj. za naš 1. instagram rođendan 🙂 Koristila sam činijicu prečnika 10cm. 1/2 šolje oraha, 1/3 šolje lešnika i 5 urmi potopite veče pre. Sve to sutradan sipajte u blender i sameljite zajedno sa kašikom bagremovog meda, malo kokosovih mrvica (možda sam ovog puta imala […]

recepti

Kinoa mafini

Za pripremu ovih mafina potrebno je da se svi dole navedeni sastojci pomešaju i sipaju u kalupe i peku u zagrejanoj rerni na 200C, 25 minuta. Sastojci: 1 šolja integralnog brašna* 1/2 šolje kinoe koju treba skuvati* 2 kašike ulja 1 kašika mlevenog lana 2 kašike meda 1/2 kesice pzp 1 kašičica cejlonskog cimeta 1 […]

recepti

Mafini sa višnjom

Izblendajte bananu i šaku očišćenih višanja (mogu i zaleđene) pa pomešajte sa 180ml grčkog jogurta, malo sode bikarbone i 100g brašna (stavila sam ječmeno i malo pšeničnog integralnog). Smesu izručite u kalupe. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 180C. NAPOMENA Dobih 8 komada od ove mere (ako ne planirate toliko da pravite za […]

recepti

Punjena tikvica

Izdubite pa obarite tikvicu, a zatim je napunite miksom obarene sredine tikvice, obarenog jajeta, malo graška, praziluka i malo mirođije. Napomena Začini su 12+. Ako ne stavite praziluk (koji je 11+) i celo jaje već samo žumance recept je pogodan za uzrast 9+.

recepti

Belo meso sa karfiolom

Obarite parče belog pilećeg mesa zajedno sa crnim lukom i šargarepom. Obarite i nekoliko cvetića karfiola u ključaloj vodi, pa od šargarepe, karfiola i luka miksanjem napravite pire. Sve prelijte uljem golice.

recepti

Bulgur sa brancinom

Riba je mamina omiljena hrana pa je to, pored toga što bi i inače trebalo, razlog više što je jedemo bar jednom, a često i dva puta nedeljno. Na našem meniju ponekad se nađe i bulgur koji se dobija od obrađene durum pšenice. Kuvala sam ga petnaestak minuta (piše vam uglavnom na uputstvu na kesici […]

recepti

Heljda sa lešnicima

Heljda sa lešnicima je prvi doručak iz instagram izazova #5danabebinjamnjamobroka. Pola šolje heljde sam potopila veče pre, ujutru kuvala dvadesetak minuta, pa malo problendala zbog ‘peskaste’ strukture koju inače ima. Dodala sam jednu kašičicu bagremovog meda, samlevene pečene lešnike, suvo grožđe (tražite nesumporeno, ja kupujem u Mango Biocentru), malo kokosovog ulja i pola kašičice rogača. […]

recepti

4 super laka recepta za biljna mleka

Biljna mleka često koristim u jelima koje pravim za bebu i nas, pa dok za nas starije ponekad kupim u prodavnici biljno mleko sa nekom aromom, njemu isključivo dajem domaća koja pravim, bez ikakvih aditiva i konzervanasa, uz eventualni dodatak proverenih sastojaka kao što su med, kakao, javorov sirup, cimet i sl. Sva ova mleka […]

recepti

Ovas sa kiselim mlekom i paprikom

U poslednje vreme kod mog sina nista ne moze da prodje bez paprike, od doručka do užine i tako redom. Ne pravi pitanje da li je zelena, crvena ili žuta, ostaje mi samo još ljutu da mu uvedem 😁 Ovo je (ispran i potopljen veče pre pa ujutru kuvan 40 minuta) ovas sa kiselim mlekom […]

recepti

Energetske kuglice

Najviše volim energetske kuglice ili bombice, jer uvek uspeju u bezbroj varijanti. Kada se uvedu orašasti plodovi (posle godine, neki i kasnije) sve nekako bude lakše što se tiče poslastica, između ostalog. Potrebno vam je: 4,5 suvih šljiva ili urmi (ili mešano) 2 kašike mlevenih lešnika 2 kašike kokosa 1 kašika kokosovog ulja 1 kašika […]

recepti

Voćni bebi puding

Sipajte u blender 100ml ovsenog mleka (ili nekog drugog biljnog, pirinčano je 6+, kokosovo 12+), bananu i šaku borovnica pa izblendajte. Stavite da se kuva pa dodajte 1 punu supenu kašiku gustina i sve vreme mešajte dok se ne zgusne. Sipajte u vlažne činijice i ostavite da se ohladi. NAPOMENA Puding možete praviti i sa […]

recepti

Potaž od crvenog sočiva u pilećoj supici

Skuvajte crveno sočivo, šargarepu, kukuruz šecerac, crni luk, komorač i brokoli. Skuvano povrće izblendajte i pomešajte sa pilećom supom. Sočivo isperite i kuvajte prema uputstvu na kesici. Ja uglavnom kupujem BioŠpajzovo sočivo, i crveno i zeleno. Ukoliko ne izblendate sastojke verovatno ćete zrnca šećerca naći u bebinoj peleni, to je česta pojava. Kukuruz u zrnu […]

recepti

Američke palačinke iz rerne

U blender sipati 100g brašna po želji (npr 50g ovsenog, 50g ražanog i speltinog), jednu iseckanu bananu, 50g mladog sira, 2 kašičice praška za pecivo i 1 kašičicu kokosovog ulja. Dodajte šaku suvog grožđa koje nije sumporeno i sušeno sa dodatim šećerom. Sipajte i malčice vode pa sve izmiksajte ili sjedinite rukom. Smesu vadite supenom […]

recepti

Avokado pudinzi u varijantama za mlađe i starije

Avokado puding za uzrast 7+ ( na slici levo): Izblendajte pola avokada sa pola banane pa pospite cejlonskim cimetom. Avokado puding za uzrast 12+ (na slici desno): Izblendajte pola avokada sa pola banane uz kašiku bagremovog meda i kašičicu rogača, pa na kraju sve pospite kokosom i borovnicama.

recepti

Pire od banane, avokada i borovnica

Izgnječite ili izblendajte (možda je bolje zbog borovnica) bananu, pola avokada i šaku borovnica i poslužite bebi. NAPOMENA Avokado je bogat nezasićenim masnim kiselinama i specifičnog je ukusa, pa se može jesti i u slanim i u slatkim kombinacijama. Klikom na tag ‘avokado’ ispod posta pogledajte i druge recepte sa ovom namirnicom. Može se uvesti […]

recepti

Kuglice sa bundevom i jabukom

Narendajte jednu veću ili dve manje jabuke i isto toliku količinu bundeve. U to dodajte malo cimeta i kašičicu sode bikarbone, jednu šolju (od 250ml) speltinog brašna (ili nekog drugog) i pola šolje pšeničnog griza. Treba vam još i trećina šolje ulja (maslinovo, kokosovo). Kad sve zamesite oblikujte kuglice i pecite u prethodno zagrejanoj rerni […]

recepti

Slatke školjkice

Zamesite testo od 125g putera, 150g speltinog brašna, 100g ovsenog brašna, 50g pšeničnog brašna, jedne kafene kašike rogača, 3 kafene kašike praška za pecivo i 150ml grčkog jogurta. Testo može da odstoji, ali može i odmah da se rastanji. Vadila sam čašama krugove, malo ih rastanjivala i punila kašom od kokosa i višanja. Vi stavite […]

recepti

Heljdina kaša sa bundevom

Potopite pola šolje heljde u zrnu veče pre pripreme, pa je ujutru isperite i kuvajte dvadesetak minuta. Parče bundeve ispecite ili obarite pa izblendajte zajedno sa heljdom uz malo kokosovog ulja. Odozgo pospite prstohvatom cejlonskog cimeta. NAPOMENA Potopljena heljda se može jesti i sirova.

recepti

Proseni griz sa malinama i borovnicama

U 2dl ključale vode kuvajte 2 pune kašike prosenog griza, dodajte malo ulja (kokosovog ili maslinovog za mlađe) pa ga sipajte u neku čašu da se ohladi. Ohlađeni griz izručite pa ga prelijte izgnječenim malinama i borovnicama. (ili drugim voćem po želji). NAPOMENA Maslinovo ulje je 6+, a kokosovo ulje 10+ (sam kokos 12+). Proseni […]

recepti

Palenta iz kalupa za početak fingerfood-a

Skuvajte palentu i obarite parče bundeve. Izblanširajte 2, 3 lista blitve, oprana i očišćena od žila. Sve sjedinite i dodajte malo maslinovog ulja. Smesu sipajte u kalupe i ostavite da se ohladi. NAPOMENA Ovaj recept je dobar za početak fingerfood-a tj. samostalnog hranjenja. Ako nemate kalupe razlijte smesu na pek papir i malo rastanjite pa […]

recepti

Narandžasti bebi pire sa pirinčem

Potopite malo pirinča veče pred kuvanje, pa ga dobro operite i kuvajte dvadesetak minuta ili dok ne ispari voda. Obarite parče očišćenog batata sa šargarepom i malim parčetom kelerabe. Ukoliko beba ne žvaće, sve ispasirajte ili izgnječite viljuškom. Prohlađenu kašu začinite ekstra devičanskim maslinovim uljem.

recepti

FingerFood: pečena bundeva

Iseckajte bundevu na štapiće, namažite štapiće uljem koštica grožđa i pospite sa malo cejlonskog cimeta. Stavite sve na papir pa u zagrejanu rernu na pečenje. U zavisnosti od veličine i debljine štapiće pecite koliko je potrebno na 200C. Ja sam ove sa slike pekla pola sata. Kada se prohlade stavite na tanjirić ili novi papir […]

recepti

Zdrava čokolada

Zdrava čokolada za decu i odrasle je moj omiljeni recept, pogotovo što je na ovu bazu moguće uraditi bezbroj modifikacija. Potrebne su vam 3 namirnice koje ćete izmešati, razliti ili staviti u kalupe, ohladiti i uživati u ukusu sa svojim mališanima. Pomešajte 2 kašike sirovog kakaa, 2 kašike meda (manje ili više, u zavisnosti od […]

recepti

Crveni vitaminski sok

U blender stavite parče sveže cvekle, šargarepu i jabuku pa sve izblendajte uz malo vode. Možete dodati i sok od pola limuna i kašičicu meda. NAPOMENA Budite oprezni sa medom i uvodite ga po malo, na vrh kašičice. Prema tablici koju pratim sa bagremovim možete početi posle godine, a sa ostalim vrstama od druge godine, […]

recepti

Grašak sa tikvicom i batatom

Grašak, tikvica i batat obezbediće vašoj bebici zdrav, šareni obrok koji se brzo sprema, pa neće biti muka ni za mamu 🙂 Oljušteni batat barite oko pola sata, a 15 minuta pred kraj ubacite tikvicu i šaku mladog graška (u obzir dolazi i zaleđeni). Obareno povrće izblendajte pa u kašu dodajte kašičicu maslinovog ulja kad […]

recepti

Chia džem od kupina

U blender stavite 3 šolje opranih kupina i 2 kašike bagremovog meda pa izblendajte. Možete izblendati i štapnim mikserom. Pasirane kupine kuvajte na srednjoj vatri 5 min uz povremeno mešanje. Nakon 5 minuta kuvanja dodajte 2 supene kašike chia semenki pa kuvajte još 15 minuta. Gotov džem sipajte u tople tegle i držite ga u […]

recepti

Malo drugačiji kačamak

U ključaloj vodi, uz mešanje, kuvajte 2 kašike speltinog brašna i 2 kašike ovsenog brašna sa malo maslinovog ulja. Pred kraj kuvanja dodajte mladi sir, malo mlevenog (ili bilo kako usitnjenog) suncokreta i lana. NAPOMENA Bez semenki je 8+.

recepti

Krompir i tikvica sa blitvom

U jednoj posudi obarite manji krompir i manju tikvicu sa četvrtinom crnog luka, a u drugoj u ključaloj vodi obarite nekoliko listova blitve, dobro oprane i očišćene od žila. Sve izblendajte pa začinite kašičicom maslinovog ulja. Prijatno bebo!