Bebinjamnjam sirova torta bez šećera i jaja

Ovu torticu smo pravili za proslavu godinu dana postojanja Bebinjamnjam-a tj. za naš 1. instagram rođendan 🙂

Koristila sam činijicu prečnika 10cm.

1/2 šolje oraha, 1/3 šolje lešnika i 5 urmi potopite veče pre. Sve to sutradan sipajte u blender i sameljite zajedno sa kašikom bagremovog meda, malo kokosovih mrvica (možda sam ovog puta imala 1/3 šolje) i kašikom kokosovog ulja. Činijicu sam obložila papirom za pečenje (sada mislim da je ipak bolje obložiti providnom folijom). Smesu sam sipala i malo ispritiskala da se izravna.

Kremasti deo je napravljen od pola banane, 1 kašike kakaa, 1 kašike suvog grožđa (prethodno kratko potopljenog u vodi da smekša) i 2 kašike zaleđenog miksa crvenog voća (borovnica, malina, kupina, jagoda). Ponovo je sve izmiksano i preliveno preko čvrstog dela.

Torticu sam stavila u zamrzivač da se stegne.
Mališa je naravno jeo kada je odstajala na sobnoj temperaturi i smekšala malo tj. zagrejala se 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *