Kinoa mafini

Za pripremu ovih mafina potrebno je da se svi dole navedeni sastojci pomešaju i sipaju u kalupe i peku u zagrejanoj rerni na 200C, 25 minuta.

Sastojci:

1 šolja integralnog brašna*
1/2 šolje kinoe koju treba skuvati*
2 kašike ulja
1 kašika mlevenog lana
2 kašike meda
1/2 kesice pzp
1 kašičica cejlonskog cimeta
1 šaka suvog grožđa
1 šaka naseckanih suvih kajsija
sok 1 isceđene pomorandže

*Šolja je zapremine 200ml.

O kinoi neću sada mnogo, mame koje nas prate od ranije znaju da je volimo i mislim da smo prevazišli vreme iščuđavanja oko kinoe i sličnih namirnica.
Za mame koje ne znaju, kinoa je bezglutenska biljka, mnogi kažu žitarica mada zapravo i nije. Specifičnog je ukusa pa znam da ima i onih koji ne vole da je jedu. U narednom periodu napisaću opširniji post na tu temu.

Prijatno!