Latest Posts

recepti

Zelene američke palačinke

Umutite 2 jaja (ili žumanca (uzrast 9+ meseci)) pa dodajte jednu šolju brašna (ovog puta sam koristila heljdino (12+ meseci) i speltino (7+ meseci)), zatim pola šolje jogurta, 2,3 lista blanširane blitve i trećinu šolje ulja. U sve dodajte malčice soli (samo za uzrast 12+) i malo vode. Pržite na kokosovom ili hladno ceđenom suncokretovom […]

recepti

Kokosovo mleko

Kokos ima 3 rupičasta udubljenja, 2 treba da probušite (ja imam neki šraf za to) pa da izručite kokosovu vodicu. Sačuvajte je. Onda lupajte kokos drškom nekog velikog noža ili čekića dok se ne raspolovi (sklonite decu iz blizine, zna da odleti). Pazite da vas ne uštine. Kad se otvorio, unutra bi trebalo da vas […]

recepti

Speltine pahuljice sa kiselim mlekom

Prelijte 2 kašike speltinih pahuljica vrelom vodom i ostavite na 15ak minuta. Višak vode prospite i dodajte kiselo mleko uz samlevene semenke: suncokret i golicu. Sve zajedno promešajte. NAPOMENA Umesto speltinih možete koristiti i neke druge pahuljice. Semenke bi trebalo potopiti i tostirati pre korišćenja. Ja ih retko potapam, ali ih obavezno tostiram tj. ‘sušim’ […]

recepti

Karabatak sa prokeljom

U šerpicu zajedno sa mesom stavite kolut crnog luka, iseckanu šargarepu, paškanat i komadić komorača i uključite da se kuva. Nekoliko prokeljčića dodajte malo kasnije, ali procenite u odnosu na veličnu karabataka (ili drugog parčeta mesa koje stavljate) kada, jer je svežem potrebno oko pola sata da se skuva, a zaleđenom kraće (pisaće vam na […]

recepti

Žumance sa povrćem

Skuvajte jaje (obavezno da bude tvrdo kuvano) i izdvojte žumance od belanceta. Obarite parče tikvice 20ak minuta, a dobro opranu blitvu kuvajte u ključaloj vodi nekoliko minuta. Cveklu u zavisnosti od veličine kuvajte sat ili više vremena. Kuvajte je u kori, očišćenu od zemlje i opranu. Sve zajedno izmiksajte i poslužite bebi. NAPOMENA U kašice […]

recepti

Kus kus sa cveklom i tikvicom

Prelijte 2 kašike kus kusa klučalom vodom i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Kad nabubri dodajte parče iseckane obarene cvekle, pola obarene tikvice i crnog luka, uz kašiku bundevinog ili maslinovog ulja. NAPOMENA Kus kus je samlevena i oblikovana vrsta durum pšenice. Ekstra devičansko maslinovo ulje može od početka dohrane, ostala biljna ulja […]

recepti

Mafini projarice

Izmešajte 1 šolju kukuruznog brašna, 1 šolju speltinog brašna, 1 prašak za pecivo i jedno kiselo mleko, pola šolje maslinovog ulja, 3 žumanceta (ili cela jaja, ako ste uveli, ali onda je recept 12+) i dodajte semenke po želji. Mera je šolja od 2dl.

recepti

Tikvica i krompir

Oljušten i opran krompir stavite da se bari sa malo crnog luka pa 15 minuta pred kraj barenja dodajte tikvicu. Sve izblendajte ili izgnječite pa u prohlađenu kašu dodajte kašičicu ekstra devičanskog maslinovog ulja. NAPOMENA Ukoliko je krompir negde počeo da klija nemojte ga davati bebi (a ne bi trebalo ni vi da ga jedete).

recepti

Proso sa jabukom i suvim grožđem

Skuvajte 3 kašike prosa pa ga pomešajte sa izrendanom jabukom i pola šake suvog grožđa. NAPOMENA Proso potopite veče pre i operite pre kuvanja. Kuvajte dvadesetak minuta tj. dok voda ne ispari. Suvo voće za bebe treba da bude nesumporeno i sušeno bez dodataka šećera, a pre dodavanja u hranu ga potopite u vodu da […]

recepti

Cvekla i jabuka

Jabuka je često prvi izbor za početak nemlečne dohrane i bebe je vole. Da bi zavolele i cveklu pokušajte ovu kombinaciju 🙂 1 manja jabuka 1 mala cvekla (ili komad veće) Izblendajte u blenderu ili štapnim mikserom jabuku i cveklu koja je prethodno dobro oprana i skuvana u kori. U zavisnosti od veličine cvekla se […]

recepti

Brze američke palačinke od spelte

Za ovaj recept potrebno vam je: 1 jaje (za mlađe pokušajte samo sa žumancetom (9+)) 1 šolja speltinog brašna (7+) 1 šolja kokosovog mleka (12+ ili mleka koje koristite, od 8+ može ovseno) kašičica rogača (12+), kakaa (12+) i malo cejlonskog cimeta (6+) (opciono) Pržene su na kokosovom ulju. Do rođendana ne bi trebalo ništa […]

šta, kako, zašto?

Zamena za jaja u receptima za bebe

Zamena za jaja u receptima za bebe je, s obzirom da se belance uvodi posle rođendana (jer se smatra čestim alergenom), česta nedoumica kod mama.  Pitaju se mame šta da koriste za vezivanje testa, mafine i slična peciva u receptima za bebe? Evo ideje čime možete zameniti 1 jaje u receptu: 1 manja banana (7+ […]

šta, kako, zašto?

Početak nemlečne dohrane

Mnoge mame su me pitale šta i kako sa početkom dohrane pa ću vam ovde (ukratko) napisati nekoliko stvari, između ostalog i iz mog i bebinog iskustva, kao i prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije koje pratim, pa se nadam da će vam to biti od koristi. Za one koji su prvi put ovde i nisu […]

recepti

Banana višnja mafini

U blender stavite žumance, bananu i 2 šake očišćeih višanja pa izblendajte. Dobijenu smesu dodajte u posudu u koju ste stavili 250g brašna (100g speltinog, 100g kukuruznog žutog i 50g pšeničnog) i 3 kašičice praška za pecivo. Dodajte 50ml maslinovog ulja i vode koliko je potrebno da se smesa sjedini. Sipajte u korpice ili direktno […]

recepti

Banana hleb sa borovnicama

Zamesite smesu od 3 banane, šake borovnica, jedne šolje ražanog, šolje speltinog brašna, jednog praška za pecivo i 3 kašike kokosovog ulja. Smesu izlijte u kalup za hleb pa pecite oko 35, 40 minuta u zavisnosti od jačine rerne. NAPOMENA Ako ne stavite borovnice i kokosovo zamenite maslinovim uljem recept odgovara i bebama uzrasta 8+.

recepti

Testenina bez jaja sa cveklom i brokolijem

Cveklu dobro operite i kuvajte u kori, pa skuvanu oljuštite i izgnječite/izmiksajte. Brokoli kuvajte u ključaloj vodi desetak minuta. Testeninu bez jaja kuvajte 8 do 10 minuta u ključaloj vodi. Za bebu možete usitniti testeninu kuhinjskim čekićem pre kuvanja. Sve sjedinite i dodajte malo ekstra devičanskog maslinovog ulja kad se prohladi. NAPOMENA Koristila sam kukuruznu […]

recepti

Pileće bebi pljeskavice

U blender stavite karabatak (bez kosti naravno, a može i neko drugo meso), četvrtinu crnog luka, pola paprike, pola tikvice, peršun i malo maslinovog ulja. Od izblendane mase pravite pljeskavice, ređajte na pek papir i pecite oko 45 minuta na 200C. NAPOMENA Proveravajte s’ vremena na vreme da li je pečeno, sve rerne su različite […]

recepti

Bulgur sa bundevinim uljem i povrćem

Bulgur se dobija preradom pšenice (najčepće durum pšenice) i može da se koristi za salate, supe i druga jela. S obzirom da ima glutena ne uvodi se pre 8. meseca, prema tablici koju sam pratila (više o tablici na strani Mama, beba i recepti za bebe). U ključalu vodu stavite dve kafene kašike bulgura i […]

recepti

Paprika punjena kinoom

Tri kašike kinoe operite i potopite veče pre pripreme, pa kuvajte dvadesetak minuta. Šargarepu i kockice iseckanog patlidžana obarite. Smesu izgnječite i dodajte maslinovo ulje. Za papriku imate 2 opcije: 1. obarite očišćene manje paprike 15ak minuta pa punite dobijenim filom 2. fil sipajte u sirove paprike pa stavite u rernu na pola sata. NAPOMENA […]

recepti

Voće sa kokanim amarantom

Zagrejte tiganj i sipajte kafenu kašičicu amaranta, prekrijte nekim poklopcem, protresite i istresite iskokane kokice iz tiganja. Ponovite sa nekoliko kašičica. Izblendajte kajsiju, breskvu i manju krušku pa pospite iskokanim amarantom. NAPOMENA Verovatno će vam kokice prvih puta zagoreti, ali samo dok ne uđete u štos 🙂

recepti

Zeleni pire sa žumancetom

Obarite jaje pa izdvojte žumance. U ključalu vodu stavite šaku graška, pola tikvice i četvrtinu glavice crnog luka pa smanjite vatru i kuvajte dvadesetak minuta. Povrće izblendajte zajedno sa tvrdo kuvanim žumancetom. NAPOMENA Žumance se po pravilu uvodi 4 nedelje, 2 puta nedeljno. Prve nedelje se daje osmina, druge četvrtina, treće polovina i na kraju […]

recepti

Kruške i šljive iz rerne

U kesu za pečenje stavite 2 manje kruške i nekoliko šljiva pa pecite 15, 20 minuta na 180 stepeni. Kada se prohlade izvucite ih iz kore i ugnječite, pa dodajte cejlonskog cimeta na vrh noža. Kruška je pogodna za uzrast 6+ meseci, kao i cejlonski cimet, a šljiva 7+. Voće možete davati i sveže od […]

recepti

Ovas sa jogurtom

Potopite 3 kašike ovsa preko noći pa ga ujutru dobro isperite i kuvajte 50 minuta. Izblendajte i pomešajte sa malo jogurta. U kašicu možete dodati i malo izgnječenih kupina ili drugog voća. Još jedna varijanta je da u ovas sa jogurtom dodate samlevene tostirane semenke suncokreta i golice. Prijatno bebo!

recepti

Mafini od prosa i brokolija

Potopite šolju prosa veče pre pripreme (ili ujutru ako spremate za večeru). Ujutru ga isperite i kuvajte u trostruko većoj količini vode 20 minuta. Višak vode ocedite i ostavite da se hladi. Skuvajte nekoliko cvetica brokolija u ključaloj vodi pa i njega ohladite u hladnoj vodi. Pomešajte proso i brokoli, dodajte 2 žumanca, 2 kašike […]

recepti

Pirinač sa povrćem

Pirinač sa povrćem je super kašica za prve bebine zalogaje, ako se kombinuje povrće za uzrast 6+ meseci. Za bebice koje imaju koji mesec više, pogledajte recept koji sledi. Pola šolje pirinča potopite veče pre, pa ga pre kuvanja isperite. Stavite da se kuva u dve šolje vode dvadesetak minuta. U drugu posudu stavite vodu […]

recepti

Potaž od crvenog sočiva

Kuvajte 100g crvenog sočiva oko pola sata. Za to vreme obarite tikvicu i šargarepu sa crnim lukom, a pred kraj dodajte naseckanu slatku papriku i oljušten paradajz iseckan na kockice. Sve zajedno izblendajte sa malo tečnosti u kojoj je povrće kuvano, pa u prohlađenu čorbicu dodajte malo ekstra devičanskog maslinovog ulja. Sočivo je prema tablici […]

recepti

Heljdini mafini sa jabukama

Pomešajte u jednoj posudi suve sastojke, a u drugoj vlažne pa sve sjedinite, promešajte i sipajte u kalupe. Suvi sastojci: 1 šolja heljdinog brašna 1/3 šolje speltinog brašna 1 kašičica praška za pecivo Vlažni sastojci: 2 jaja (može i samo sa žumancima) 1 grčki jogurt narendane 2 jabuke Pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni na […]

recepti

Cvekla i tikvica sa crnim (crvenim) lukom

Manju tikvicu barite 15ak minuta sa kolutićem crnog ili crvenog luka, a opranu cveklu kuvajte u kori. U zavisnosti od njene veličine kuvajte sat ili više vremena (do sat ipo, ako je neka baš velika). Parče oljuštene cvekle izblendajte zajedno sa tikvicom i lukom. Kada se prohladi, dodajte kašičicu ekstra devičanskog maslinovog ulja. NAPOMENA Ako […]

šta, kako, zašto?

Klopajte ljubičasto!

Kada vam je na vidiku ljubičasto voće (a bogami i povrće) obavezno se uhvatite za njega, operite ga i zajedno sa mališanima navalite na jelo! Zašto? Ljubičasti pigment u hrani sadrži flavonide koji kontrolišu krvni pritisak i pomažu u izgradnji jačeg imuniteta. Ljubičasto voće je puno antioksidanasa koji čiste slobodne radikale u organizmu i tako […]

šta, kako, zašto?

Cejlonski cimet

Ovaj cimet može se davati bebama od početka dohrane, mera je na vrh noža i možete ga dodavati u voće i žitarice, 2, 3 puta nedeljno. Cejlonski cimet potiče sa Šri Lanke i mnogo je zdravija opcija od kineskog kasija cimeta koji uglavnom nalazimo po prodavnicama (jer je jeftiniji) i koji sadži supstancu kumarin koja […]

šta, kako, zašto?

Fe: namirnice bogate gvožđem

Pošto pomaže kiseoniku da putuje kroz organizam gvožđe je jako bitno. Potrudite se da deci često spremate namirnice koje ga sadrže u velikoj količini, a pogotovo ako imaju problem sa anemijom. Bolju apsorpciju gvožđa pomaže istovremeno unošenje namirnica sa vitaminom C, a ometa je kalcijum.  proso, amarant i konoa (6+) seme bundeve tj. golica (10+) […]

recepti

Mekane povrćne pljeskavice (i za bebe koje slabo žvaću)

U blender stavite manju šargarepu, kolut crvenog (ili crnog) luka i pola manje tikvice. Povrće iseckajte u zavisnosti od jačine blendera koji koristite. Dodajte žumance (ili još bolje celo jaje, ako je beba uzrasta 12+). Dodajte kašiku maslinovog ulja. Ponovo sve izblendajte. Na kraju dodajte 2 kašike (po potrebi eventualno 3, ako je previše retko) […]

recepti

Prosena čorba sa povrćem

Dve manje šargarepe ili jednu veliku kuvajte sa komadom crnog luka petnaestak minuta pa dodajte još nekoliko cvetova brokolija i kuvajte još 10 minuta. Proso potopite veče pre kuvanja pa ga pre pripreme dobro operite i kuvajte 20ak minuta u duplo više vode. Povrće izmiksajte i ostavite malo vode u kojoj se kuvalo pa dodajte […]

recepti

Cvekla i batat sa kinoom

Cveklu dobro operite i barite u kori. Batat dobro operite, oljuštite i barite. Kinou potopite prethodno veče (minimum 7h), dobro operite, a zatim kuvajte oko pola sata u duplo većoj količini vode. Sve namirnice izgnječite/propasirajte i dodajte nekoliko kapi ekstra devičanskog maslinovog ulja. Prijatno bebo! NAPOMENA Kinou ne bi trebalo davati bebi više od jednom […]

šta, kako, zašto?

Namirnice za uzrast 6+ i 7+

Tablica kojom sam se vodila je usklađena sa preporukama Svetske zdravstvene organizacije i možete je videti na FB grupi Zdrava hrana za naše bebe. Tamo takođe možete pročitati dosta saveta oko ishrane i razmeniti iskustva sa drugim mamama na temu ishrane. Takođe, dođite i na FB stranicu Bebinjamnjam da se družimo 😉 6+ meseci ŽITARICE: […]

recepti

Kašica od jabuke, kruške i breskve

Kašica od jabuke, kruške i breskve je prava poslastica za bebu. Najbolje je da beba jede sirovo voće (narendano, izgnječeno, izmiksano, izblendano), ali u početku joj možete ponuditi kuvano na pari ili pečeno u rerni dvadesetak minuta dok ne omekša. Voće izgnječite i dodajte cejlonskog cimeta na vrh noža. Da pročitate nešto više o ovom […]

recepti

Palenta i tikvica

Palenta i tikvica su odlične namirnice za početak nemlečne ishrane beba. Lagane za stomak i blagog ukusa dobar su izbor za upoznavanje bebe sa prvim zalogajima. Manju tikvicu (ili parče veće) dobro oprati i oljuštiti (ako je organska/neprskana može i neoljuštena), a zatim kuvati na pari ili bariti dok ne omekša. Tikvicu izgnječiti ili izblendati. […]

šta, kako, zašto?

Namirnice za uzrast 8+ i 9+ meseci

Namirnice za uzrast 8 i 9 meseci mozete naci u tablici kojom sam se vodila. Tablica je usklađena sa preporukama Svetske zdravstvene organizacije i možete je videti na FB grupi Zdrava hrana za naše bebe. Tamo takođe možete pročitati dosta saveta oko ishrane i razmeniti iskustva sa drugim mamama na temu ishrane. Pogledajte i post Namirnice […]