Tag: mafini

recepti

Mini gibanice od heljdinih kora

Odmah na početku da vam kažem jednu napomenu: recept neprecizan – a ne mož’ da ne uspe 😂 Kad mi ostane kora, uglavnom heljdinih, napravim smesu od -1 jogurta ili kiselog mleka, -2 jaja, -malo (susamovog ovog puta) ulja, -nekad zelja, -ponekad sira i iscepkane kore potopim u smesu i dobro promešam da upiju. Onda […]

recepti

Banana višnja mafini

U blender stavite žumance, bananu i 2 šake očišćeih višanja pa izblendajte. Dobijenu smesu dodajte u posudu u koju ste stavili 250g brašna (100g speltinog, 100g kukuruznog žutog i 50g pšeničnog) i 3 kašičice praška za pecivo. Dodajte 50ml maslinovog ulja i vode koliko je potrebno da se smesa sjedini. Sipajte u korpice ili direktno […]

recepti

Mafini od prosa i brokolija

Potopite šolju prosa veče pre pripreme (ili ujutru ako spremate za večeru). Ujutru ga isperite i kuvajte u trostruko većoj količini vode 20 minuta. Višak vode ocedite i ostavite da se hladi. Skuvajte nekoliko cvetica brokolija u ključaloj vodi pa i njega ohladite u hladnoj vodi. Pomešajte proso i brokoli, dodajte 2 žumanca, 2 kašike […]

recepti

Heljdini mafini sa jabukama

Pomešajte u jednoj posudi suve sastojke, a u drugoj vlažne pa sve sjedinite, promešajte i sipajte u kalupe. Suvi sastojci: 1 šolja heljdinog brašna 1/3 šolje speltinog brašna 1 kašičica praška za pecivo Vlažni sastojci: 2 jaja (može i samo sa žumancima) 1 grčki jogurt narendane 2 jabuke Pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni na […]