Uvođenje namirnica: brokoli 8+

Brokoli pripada porodici divljih kupusa i može mu se jesti i cvet i stabljika (čak i cvetići).
Za bebe do godine je najbolje da ga kuvate na pari. Kad se skuva (nekoliko minuta samo) potopite ga u hladnu vodu da zadrži zelenu boju i da se ne bari dalje u vrućoj vodi, jer kuvanjem gubi vitamine. Za uzrast 12+ ga posle kuvanja nakapajte limunom.
Kad je brokoli tamno zelen i čvrst znači da je svež, žućkasto braonkasti i mekani cvetovi pokazuju da duže stoji.

Ja ga čuvam u frižideru max 3-4 dana.
Što se tiče njegovih blagodeti bogat je antioksidansima, vitaminom C, a ima i gvožđe, kalcijum i magnezijum. Nekim bebama je težak za stomačić, pa je dobro da pratite reakcije kada ga dajete.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *